圧力鍋でとろとろロールキャベツ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 キャベツの葉を茹でて水気を取って冷ましておく。
- 2 挽肉~胡椒までを混ぜ合わせ肉ダネを作り4当分して丸める。
- 3 肉ダネ1個につきキャベツの葉2枚で肉が隠れるように巻く。
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4
ロールキャベツを圧力鍋に並べ、1センチ幅に切ったベーコン、鶏ガラスープの素、水を入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして5分ほど煮て、火を止めて自然に圧力が抜けるまでおいておく。
きっかけ
外側の少し固めの葉っぱもビタミン豊富なので、余すことなく使いたい。
おいしくなるコツ
圧力鍋を使えば短い時間でキャベツが柔らかくなります。隙間に人参やじゃがいもなど他の野菜を入れても美味しいです。 圧力鍋の種類によって使い方が多少異なりますので、メーカーの使用法に沿った使い方をしてください。
- レシピID:1530021250
- 公開日:2022/02/25
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キューティーミッフィー2022/03/01 16:27トロトロに味がしみて美味しく出来ました
お鍋にぴっちり敷き詰めれば、キャベツの巻き方もラフで大丈夫。