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常備菜やお弁当にどうぞ！株の葉としらす炒め レシピ・作り方

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itoitoko
かぶの葉も残さず使える！簡単でおいしいおかずです！

材料（2人分）

かぶの葉
100g（小かぶ3つ分）
しらす
50g
白いりごま
小さじ2
炒める用
ごま油
大さじ1
しょうがチューブ
小さじ1
味付け
★しょうゆ
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★顆粉和風だし
小さじ1
★砂糖
小さじ2/1
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作り方

  1. 1
    かぶの葉っぱを洗い水気を取り、粗みじん切りにする。
  2. 2
    すりおろししょうが（チューブ）を小さじ1と、炒める用のごま油と一緒に軽く熱する。
  3. 3
    かぶの葉・しらす・白いりごまを入れ、味付けの★を全て入る。
  4. 4
    かぶの葉がしんなりするまで炒めて、完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ちりめんじゃこでも美味しく出来ます。 大根の葉でもいけます。 味付けは少々濃いめなので、お好みで調節してください。

きっかけ

かぶの葉っぱまで無駄なく使いたいと思い作りました。

公開日：2021/11/01
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カテゴリ
かぶお弁当のおかず全般その他の野菜炒めちりめんじゃこしらす

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