☆大豆と油揚げ入りひじき煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきをたっぷりの水で戻す。(約20～30分)

2. 2

   油揚げは小さく刻む。
   水煮大豆はざるにあげて水気を切る。

3. 3

   １をざるにあげ、軽く流水で洗う。

4. 4

   ◎印の調味料を合わせる。(だし汁150ml、しょうゆ大さじ２、砂糖大さじ１、みりん大さじ１）

5. 5

   鍋にサラダ油をひき、ひじき、水煮大豆、油揚げをさっと炒め、5を加えて煮立たせる。

6. 6

   煮立ったら弱火にして落し蓋をして15分煮る。