材料（3人分）
- 大根
- 350g
- さつま揚げ
- 3枚
- 水
- 300cc
- ★顆粒だし
- 小さじ1/2
- ★醤油
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- 大根を1cmの輪切りにして皮をむき、お好みのサイズに切る。（我が家では写真のように一口サイズにしています。）
-
- 2
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- 大根を耐熱容器に入れ、レンジで700W5分。
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- 3
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- さつま揚げをお好みの形に切る。（我が家では、縦半分に切ってから細切りしています。）
-
- 4
- 鍋に大根とさつま揚げと水、そして★の調味料を全て入れ、中火で10分ほど煮込む。（大根が美味しそうな色になってくるまで）
-
- 5
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- 火を止めて冷まして味を含ませたら、出来上がり。
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- 6
-
- ジップロックコンテナ700mlに入れた時。（出来上がりの量の参考にしてください）
おいしくなるコツ
弱火にしてプラス10分ぐらい煮込んでから冷ますと更に味がしみこみます。煮汁が無くならないように注意してください。
きっかけ
おでんっぽい大根の煮物が食べたくなって。
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