アイスボックス♪シュガークッキー レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ともとわこ
直径3.5cm位で120枚位作れます。手順10の写真は半分の60枚位です。多い方は半分の量で作って下さい。小分けしてプレゼントもいいですよ！
材料（20人分）
- 無塩バター 200g
- マーガリン 50g
- 小麦粉 450g
- 砂糖 130g
- 卵黄 2個
- バニラエッセンス 2振り
- グラニュー糖 大1×4
作り方
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1
バターとマーガリン、卵を常温にもどす
小麦粉をふるいにかけておく -
2
バターとマーガリンを泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる
砂糖を2回に分け更に混ぜ合わせる
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3
分離しないように卵黄を少しずつ入れ混ぜる
きれいに混ざったらバニラエッセンスを入れる
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4
小麦粉を入れヘラでサックリと混ぜる
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5
ビニール手袋などをして生地をひとまとめにする
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6
アイラップ(ビニール袋)に4等分した生地を1つずつ入れる
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7
アイラップの横幅を利用し下の方で棒状に形を作る
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8
グラニュー糖を1袋に大さじ1入れて生地にまぶす。
(プレーンクッキーがいい時はグラニュー糖を省いて下さい)
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9
冷凍庫で休ませてしっかり固まったら5mm幅で切る
クッキングシートをしいた天板に並べて180度のオーブンで13分程焼く
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10
ほのかに焼き色がついたら完成(この時は半量ビニール2個分だけ焼いて残りの生地はそのまま冷凍し後日又焼きました！)
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こもたん2023/04/14 15:33
お店に売ってるような見た目に仕上がりました（自画自賛(^_^;)）サクサクでとっても美味しかったです！
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