甘辛＊人参とさつまいもの金平 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
さつまいもは細切りにし、5分ほど水にさらしてアクを抜く。
ざるに上げて水気を切っておく。 - 2 人参は細切りにする。
- 3 フライパンに胡麻油を中火で熱し、さつまいもと人参を入れて炒める。
- 4 人参がしんなりしたら、(☆)を加えて炒める。
- 5 ほぼ汁気がなくなり、全体に味が馴染んだら火から下ろす。
- 6 器に盛り付け、黒炒りごまを散らす。
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彩りも良いのでお弁当にもピッタリですよ(*^-^)