カビない 干さない簡単梅干し レシピ・作り方
材料(4人分)
- 梅(梅ぼし用) 1kg
- あら塩 200g
- ホワイトリカ- 800cc
作り方
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1
梅を洗って二時間水に浸けてアクをだす
水を切りキッチンペーパ―で水分をふく
へたをとる
梅にホワイトリカ―少しをまぶす -
2
瓶を熱湯消毒、ホワイトリカ―少しでも消毒する
梅に塩をこすりつけるへたのとこにも押し込む - 3 残りの塩も全部瓶に入れる
-
4
残りのホワイトリカ―を全部入れる
塩が溶けるまで時々瓶をふる
三ヶ月くらいで出来上がりです
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- カテゴリ
- 梅干し
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