塩麴で！豆乳の和風クラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （下準備）玉ねぎ、はみじん切り、にんじん・じゃがいもは5㎜角、キャベツは1㎝角程度に切る。
   ホタテは、4等分くらいに切っておく。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し1を炒める。

3. 3

   水を入れ、5分程煮込み、塩麴、豆乳を入れ、沸騰する手前で火を止める。

4. 4

   器に盛り付けたら出来上がり。