鯖のスパイスカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 生姜、ニンニク、玉ねぎをみじん切りにし鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎが茶色くなるまで10分ぐらい強火で炒める
- 2 トマトを３cmぐらいの大きさに切り、クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ、チリペッパー、塩をまぜておく。
- 3 1にトマトを入れ潰しながら炒める、トマトの形がなくなったら2のスパイスを入れて弱火で1分ぐらい炒める
- 4 全体にスパイスがいきわたったらサバ缶、牛乳、水を入れて蓋をして10分煮込む
- 5 10分煮込んだらカスメリティを入れて軽くまぜてお皿に盛り付ける
- 6 仕上げにご飯にパセリをのせスパイスカレーにブラックペッパーをお好みでかけたら完成です
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