小ねぎ入りハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 小ねぎを小口切りにします。
- 2 ボールに合挽き肉と小ねぎと塩胡椒と卵とパン粉と牛乳を入れて、よくこね合わせます。
- 3 ②を4等分にして、楕円に成形します。
- 4 フライパンにキャノーラ油と③を入れて中火で焼きます。
- 5 焦げ目がついたらひっくり返して、酒を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
- 6 爪楊枝でハンバーグの真ん中をさして、透明な肉汁が出てきたら完成。
- 7 ポン酢をかけて食べて下さい。
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