なすのにんにく炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- なす 小3本
- サラダ油 大さじ2
- にんにくすりおろし 2かけ分
- 醤油・酒・みりん 各大さじ1
作り方
- 1 なすは乱切りしておく。
- 2 中火で熱したフライパンに、にんにくのすりおろしを入れ、香りが出てきたら1を加え、弱火で炒め合わせる。
- 3 醤油・酒・みりんを加え、さらに炒めて、蓋を閉め、2分ほど蒸し焼きして出来上がり。
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