簡単＊玉ねぎとブロッコリーのめんつゆマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめのフライパンに一口大程度の大きさに切ったブロッコリーを並べる。茎の部分も5mm程度の輪切りにして一緒に並べる。

2. 2

   ブロッコリーが半分浸かるくらいの湯を入れ、蓋をして8分程度蒸し焼きにする。

3. 3

   蒸し焼きが終わったら、ザルにあげ水気を切る。粗熱が取れたら、茎の部分は粗みじん切り、房の部分は軽くほぐすように切っておく。

4. 4

   フライパンにマヨネーズと薄切りにした玉ねぎを入れ炒める。

5. 5

   玉ねぎを焦がさないように注意しながら、しっかり炒める。

6. 6

   玉ねぎの色が変わって甘みが出てきたらブロッコリーとめんつゆを加え、全体が絡むように混ぜながら炒める。

7. 7

   全体がよく混ざったら火を止め完成。