簡単＊玉ねぎとブロッコリーのめんつゆマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめのフライパンに一口大程度の大きさに切ったブロッコリーを並べる。茎の部分も5mm程度の輪切りにして一緒に並べる。
2. 2 ブロッコリーが半分浸かるくらいの湯を入れ、蓋をして8分程度蒸し焼きにする。
3. 3 蒸し焼きが終わったら、ザルにあげ水気を切る。粗熱が取れたら、茎の部分は粗みじん切り、房の部分は軽くほぐすように切っておく。
4. 4 フライパンにマヨネーズと薄切りにした玉ねぎを入れ炒める。
5. 5 玉ねぎを焦がさないように注意しながら、しっかり炒める。
6. 6 玉ねぎの色が変わって甘みが出てきたらブロッコリーとめんつゆを加え、全体が絡むように混ぜながら炒める。
7. 7 全体がよく混ざったら火を止め完成。