鶏肉とレンコンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉は、大きめの一口大に切る
2. 2 レンコンは、皮をむき、縦に半分に切り、乱切りする
3. 3 ボウルに分量外の水を入れ、酢を入れて、切ったレンコンを浸す
   ※時間が無ければ、アク抜きしなくても大丈夫です
4. 4 唐辛子は、種を取り除き、大きめの輪切りにする
5. 5 フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を、皮目を下にして、焼く
6. 6 鶏もも肉に、焼き色がついたら、唐辛子と、レンコンを加えて炒め合わせる
7. 7 フライパンに●の調味料を入れ混ぜ合わせる
8. 8 落し蓋をし、中火で15分ほど煮込む
9. 9 落し蓋を外し、汁気が無くなったら完成です