離乳食後期＊ホタテで旨味たっぷりナスのとろとろ煮 レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
作り方
-
1
ナスは皮を剥く。ナス、たまねぎ、ほうれん草は月齢に合わせた大きさにみじん切りにする。
（ほうれん草は葉の部分のみ使用）
ナスはたっぷりの水に5分程度つけたらザルにあげ、水気をきる。 - 2 小鍋にだし汁と野菜類、ホタテを入れる。鍋の蓋をして弱火で30〜40分程度コトコト煮込む。
- 3 野菜がクタクタになったら、砂糖と醤油を加え5分程度煮込む。
- 4 火をとめ、水溶き片栗粉を加えとろみをつけたら完成。
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さくこー
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4歳、2歳の2人の子持ち主婦です。子どもも食べられるものを…と優しい味付けのことが多いです。ごはんの他におやつもたまに作ります。
時短、簡単料理ばかりですが少しずつアップしたいと思います。
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