練り味噌湯豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と昆布を入れて火にかける。

2. 2

   そこへ豆腐を4つに切り分けて入れる。弱火で沸騰させないように静かに煮る。

3. 3

   ★の調味料を混ぜ合わせて、練り味噌を作る。

4. 4

   豆腐が鍋の中でユラユラ動きだして、温まったら食べ頃です。

5. 5

   豆腐に練り味噌をかけて、かつお節や生姜の薬味と一緒に食べて下さい。