ゴーヤ生姜和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に分量外の水を入れ火にかける

2. 2

   ゴーヤは、縦半分に切り、ワタと種をスプーンで取り除き、2ミリ幅に半月切りにする

3. 3

   鍋にお湯が沸いたら、塩を入れ、ゴーヤを加えて茹でる

4. 4

   ゴーヤをザルにあげ、粗熱をとる

5. 5

   ボウルに、●の調味料を混ぜ合わせる

6. 6

   粗熱が取れたゴーヤをボウルに加えて混ぜ合わせる

7. 7

   器にゴーヤを盛って、かつお節をのせて完成です