ご飯が進む！茄子の肉味噌炒め レシピ・作り方

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卵サンド
オイスターソースを使うと味が整います☆

材料（2人分）

茄子
3本
パプリカ
１/2個
合挽きミンチ
200g
☆味噌
大さじ１杯
☆中華出汁
小さじ１杯
☆オイスターソース
小さじ１杯
☆水
少量
サラダ油
適量
片栗粉
適量

作り方

  1. 1
    茄子は乱切りにして水に浸けておく
    パプリカも乱切りにする
    ☆を合わせておく
  2. 2
    フライパンにサラダ油を少し多めにしき茄子・パプリカにしっかり油を吸わせながら炒める
  3. 3
    合挽きミンチを加え火が通ったら☆で味付けする
    片栗粉で味を整えて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

茄子の味噌炒めが食べたくなったので☆

公開日：2019/06/20
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カテゴリ
なすの味噌炒めその他のひき肉パプリカ

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卵サンド 30代主婦です。 仕事も忙しいですが毎日無理せず美味しいご飯を食べたいと頑張っています☆ 野菜をたくさん食べる我が家です！ 手軽に買える食材で短時間で作れる簡単レシピを紹介しています♪

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