鶏肉と茄子のみぞれがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉を一口サイズに切ります。茄子は一センチくらいの輪切りにして片栗粉をまぶします。

2. 2

   フライパンに油をしいて熱したら鳥もも肉を入れて火を通します。

3. 3

   鶏肉から油が出てきたら茄子を入れて揚げます。

4. 4

   両方とも火が通ったら水、砂糖、醤油、みりんを入れて煮詰めます。

5. 5

   最後に大根おろしを入れてひと煮たちさせたら完成です。