豚の角煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
豚バラブロックを4センチ角に切って鍋に入れ、しょうがスライス、たっぷりのお水を入れ中火にかける。あくを取りながら15分ゆでる。豚肉を取り出し水気をきる。ゆで汁を2カップ取っておく。
- 2 大根を2センチの輪切りにしお鍋にお水を入れ中火で10分ゆがく。
- 3 お鍋に水2カップ、ゆで汁2カップ、醤油、砂糖、料理酒、ゆで卵、大根、豚肉を入れ蓋をしないで30分ほど煮る。
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