サーモンバター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サーモンの両面に塩胡椒を振り、小麦粉をまぶします。

2. 2

   フライパンにバターをひき、サーモンを中火で焼きます。

3. 3

   両面焼き色がついたら、酒を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

4. 4

   10〜15分くらい蒸し焼きにして中まで火が通ったら、蓋を開けて水分を飛ばしながら焼きます。

5. 5

   水分が飛んで表面がカリカリに焼けたら完成。