サーモンバター焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 サーモンの両面に塩胡椒を振り、小麦粉をまぶします。
- 2 フライパンにバターをひき、サーモンを中火で焼きます。
- 3 両面焼き色がついたら、酒を入れて蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
- 4 10〜15分くらい蒸し焼きにして中まで火が通ったら、蓋を開けて水分を飛ばしながら焼きます。
- 5 水分が飛んで表面がカリカリに焼けたら完成。
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