ゴーヤカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オイルをひいた鍋で、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

2. 2

   玉ねぎが透き通ってきたら、一口大にカットしたじゃがいもとにんじんを加えて、じゃがいもが透き通るまで炒めます。

3. 3

   水を加えて野菜が柔らかくなるまで煮たら、半月に切ったゴーヤとカレールウを入れ、5分ほどとろみが付くまで煮込みます。

4. 4

   とろみがついたら、火からおろします。

5. 5

   手順4をご飯に掛けて完成です。