アンチョビのポテトアスパラ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 2個
- グリーンアスパラ 3本
- アンチョビフィレ 2～3枚
- アンチョビフィレ漬けオリーブオイル 小さじ2～
- ブラックペッパー 少々
作り方
-
1
じゃがいもを蒸して柔らかくし、ダイスにカットします。
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2
オイルをひいたフライパンで、アンチョビフィレを崩しながら香りが立つまで炒めます。
-
3
手順2に手順1を加え、じゃがいもに焼き色が付いてきたら、3cm程にカットしたアスパラを加えて炒めます。
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4
ブラックペッパーを振り掛けて火からおろし、完成です。
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- アンチョビのポテトアスパラ炒め
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