マスカットのタルト レシピ・作り方
材料（ø12c×3人分）
- ☆タルト生地☆
- ☆バター 50g
- ☆砂糖 20g
- ☆アーモンドプードル 20g
- ☆薄力粉 80g
- ★カスタードクリーム★
- ★卵黄 1個分
- ★砂糖 20g
- ★薄力粉 10g
- ★バニラエッセンス 少々
- ★牛乳 100cc
- マスカット 1房
作り方
-
1
室温に戻したバターにアーモンドプードルと砂糖を加えて、混ぜ合わせます。
-
2
手順1に、ふるった薄力粉を2～3回に分けて入れ、混ぜ合わせてひとまとめにし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
-
3
タルト型に生地を乗せ、指でしっかり生地を押してタルト型に生地を敷き詰め、フォーク等でピケします。
-
4
200度に予熱したオーブンで、15分ほど焼きます。
粗熱が取れたら、型から外します。
-
5
★を混ぜ合わせて弱火に掛け、カスタードクリームを作ります。
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6
タルト生地にカスタードクリームを塗り、マスカットを並べて完成です。
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- 料理名
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はらぽこちゃん2020/11/28 12:28
フルーツ盛り合わせを買って
フルーツタルトにしました！
買ったタルトより油っこくなく
あっさりしておいしいと60代の母もよろこんでました！
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