姫りんご飴 レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごを水洗いしてしっかりと水気を拭き取り、布等でこすって艶を出します。

   

2. 2 底の方から竹串を刺します。

   

3. 3 鍋に砂糖と水を入れ、弱火にかけます。
   泡立って来ますが、触らないようにします。

   

4. 4 泡がすぐに消えないような状態(とろみがかったような状態)になったら、火からおろします。

   

5. 5 鍋を傾けて、手順2をくるっと回して飴を絡めます。

   

6. 6 飴が乾くまでグラス等に刺しておきます。

   

7. 7 飴が固まったら、完成です。