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ナッツのはちみつ漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • くるみ

    30g

  • アーモンド

    30g

  • ヘーゼルナッツ

    (正味)30g

  • はちみつ

    200~300g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ナッツのはちみつ漬け
  • 1,000円前後

3種のナッツをはちみつに漬けた、ハニーナッツです。

作り方

  • 1

    くるみはなるべく欠けていない、綺麗な形のものを選びます。

  • 2

    アーモンドはホールを用意します。
    今回は生アーモンドを使っています。

  • 3

    殻付きヘーゼルナッツはナッツクラッカーで殻を割り、剥ける渋皮は剥いて使用しました。
    (剥けないものはそのまま使用。)

  • 4

    キャニスターが200mlサイズなので、各ナッツを30gずつ用意しました。

  • 5

    手順4をフライパンで2~3分、香りが立つまでローストします。

  • 6

    手順5の粗熱が取れたら、消毒したキャニスターに入れます。

  • 7

    ナッツがひたひたに漬かる量のはちみつを注ぎ、風通しの良い冷暗所で1週間ほど寝かせます。

きっかけ

Francfrancのクリスマスマーケットで見掛けたハニーナッツが可愛かったので、作ってみました。

おいしくなるコツ

ナッツがはちみつから飛び出していないか、ちょくちょくチェックするようにします。
(飛び出していたらはちみつを加えます。)

レシピID: 1530006066

公開日:2016.12.13

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関連情報

料理名
ナッツのはちみつ漬け
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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