みょうがのフリッター レシピ・作り方

みょうがのフリッター
  • 約10分
  • 300円前後
liqueur
liqueur
みょうがをサクサク衣のフリッターにしました。

材料(2人分)

  • みょうが 6個
  • 片栗粉 大さじ1
  • ☆薄力粉 25g
  • ☆ビール又は炭酸水(もしくは水) 20cc
  • ☆ベーキングパウダー 少々
  • ☆卵 1/2個
  • サラダオイル 揚げ油
  • 塩(お好みで) 少々

作り方

  1. 1 ☆を混ぜ、フリッターの衣を作ります。
  2. 2 みょうがに片栗粉をまぶしてから、衣にくぐらせて、オイルをひいたフライパンで揚げ焼きにします。
  3. 3 塩やお好みの調味料をつけて、頂きます。

きっかけ

フィッシュアンドチップスのようなサクサク衣を作るために、ビールを使ってみました。

おいしくなるコツ

衣が余ったら、二度付けして二度揚げすると、更に衣がサクサクフワフワになります。

  • レシピID:1530004945
  • 公開日:2016/09/01
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茗荷 みょうが ミョウガ フリッター
料理名
みょうがのフリッター
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