マンゴープリン　芒果布丁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 重さ820gもある大きなマンゴーを使ったので1/2個で作りましたが、お使いのマンゴーの大きさによっては2～3個使用します。

   

2. 2 マンゴーを半分に割り、種を取り出し、皮を剥きます。

   

3. 3 果実の1/4を7～8mm角に切り、残りを一口大にカットします。

   

4. 4 一口大にカットしたマンゴーと牛乳をミキサー等に入れ、撹拌します。

   

5. 5 水50ccを80度に沸かし、粉ゼラチンを溶かします。

   

6. 6 手順5に手順4、生クリーム、コンデンスミルクを入れて混ぜ合わせます。

   

7. 7 7～8mm角に切ったマンゴーを器に入れます。

   

8. 8 手順7の上に手順6を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。

   

9. 9 固まったら容器から出し、お皿に盛り付けて完成です。