チャジャンミョン　韓国ジャージャー麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを薄めの斜め切りにした後、細切りにします。

2. 2

   たまねぎを粗みじん切りにします。

3. 3

   にんじんを粗みじん切りにします。

4. 4

   じゃがいもの皮を剥いて、5mm角程度にカットします。

5. 5

   ★の材料を混ぜ合わせて、水溶き片栗粉を作ります。

6. 6

   オイルをひいたフライパンにたまねぎを入れて炒め、透き通ったら○と、豚挽肉を加えて炒めます。

7. 7

   手順6に☆の材料を加えて5分程煮込み、塩で味を調えたら水溶き片栗粉を加えてとろみを付け、火からおろします。

8. 8

   うどんを規定時間茹で、冷水で締めて水を切ります。

9. 9

   麺の上に、手順7のソース、細切りキュウリ、白炒り胡麻をトッピングして完成です。