簡単＆シンプル　ロコモコ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎをみじん切りにします。

2. 2

   オイルをひいたフライパンにたまねぎを入れて、透き通るまで炒めます。

3. 3

   卵を割りほぐします。

4. 4

   パン粉は牛乳(または水)を入れてふやかしておきます。

5. 5

   ボウルに挽肉、たまねぎ、卵、パン粉を入れ、塩胡椒、ナツメグで味を調え、しっかりとこねます。

6. 6

   ハンバーグのタネを半分に分け、小判型に成形し、真ん中をくぼませます。

7. 7

   熱したフライパンに成形したハンバーグを入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、水を加えて蓋をし、5分程蒸し焼きにします。

8. 8

   フライパンに☆を混ぜ合わせたものを、一煮立ちさせたら手順7のハンバーグを入れて絡めます。

9. 9

   目玉焼きを焼きます。

10. 10

    ご飯の上に手順8のハンバーグ、手順9の目玉焼きを乗せ、野菜を添えて完成です。