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筑前煮 レシピ・作り方

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ソヌ0905
レンコンもゴボウも沢山食べられます

材料（4〜5人分）

鶏肉
1枚
レンコン
1節
ゴボウ
1本
人参
1本
コンニャク
1枚
醤油、砂糖、酒
各大さじ3
水
350cc
和風ダシの素
大さじ2
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作り方

  1. 1
    レンコン、人参は乱切りで一口大に、ゴボウは2〜3cmで斜め切りに、コンニャクは食べやすい大きさ、鶏肉は一口大強に切っておく
  2. 2
    鍋に油を少しひき、(調味料、水以外)材料を入れて油が馴染んで、鶏肉の色が少し変わるまで炒める
  3. 3
    そのままの鍋に調味料、水を入れて根菜類が柔らかくなるまで煮込んで完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一旦冷ますと、味が染み込んで深みが出て一層美味しくなります

きっかけ

夕飯時に

公開日：2016/04/27
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カテゴリ
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