豚肉とかぼちゃといんげんの揚げ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃといんげんを一口大に切ります。火が通るまで素揚げして、油を切っておきます。

2. 2

   豚肉は一口大に切り、片栗粉と酒を揉みこみます。胡麻油をひいたフライパンに刻んだにんにくを加えて香りが立つまで炒め、豚肉を加えて両面に焼き色がつくまで焼きます。

3. 3

   １のかぼちゃといんげんをフライパンに加えて炒めあわせます。
   ポン酢と砂糖を加えて味を整えたら完成！