全粒粉入りでふわふわヘルシー食パン(1斤) レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- 強力粉（スーパーカメリア使用） 200g
- 全粒粉 60g
- 無塩バター 20g
- スキムミルク 大さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 塩 小さじ1
- イースト（サフ金） 小さじ1
- 水 190cc
作り方
- 1 材料をすべてＨＢへ投入。我が家のＨＢはpanasonic製のため、分量の大さじ小さじはpanasonic製ＨＢの付属スプーンです。
- 2 １次発酵までパン生地コースにお任せです。
- 3 2等分して丸めて濡れふきんをかけて15分ベンチタイム。
-
4
伸ばして丸めて、型にいれます。２次発酵は30度で３０分。190度に余熱したオーブンに30分で焼きます。
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- カテゴリ
- 食パン
momomomomo8
ＨＢを使用して、時には手こねで、週３～４日は朝ごパンです。
美味しいパンレシピを日々追求中！
朝ごパンはこちらで公開中。
http://bakebreadmorning.hatenablog.jp/
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