高野豆腐でチンジャオロース風　青椒豆腐干絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は水に10秒程くぐらせ、柔らかくなったら細切りにします。

2. 2

   ピーマンも細切りします。

3. 3

   ニンジンも高野豆腐やピーマンと長さを揃えてカットした後、細切りにします。

4. 4

   ☆を混ぜ合わせます。

5. 5

   フライパンにオイルをひいてピーマン、ニンジン、高野豆腐を塩胡椒で味付けしながら炒めます。
   野菜に火が通ったら手順4を回し入れ、とろみを付けます。