塩豆腐 つけもの冷や奴 豆腐の塩漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐 1丁(150g)
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
豆腐の両面に塩をすり込み、保存容器に入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。
-
2
キッチンペーパーで塩をすり込んだ豆腐を包むと落とし蓋と同じ効果で、均等に味が染み込みます。
-
3
容器内の水分を捨て豆腐を取り出し、適当な大きさにカットして頂きます。
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2013.09.05 12:00
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
