お野菜たっぷりの蟹かき鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくは、水洗いをした後、適当な大きさに切り、小鍋に入れ強火でから炒る。
   　から炒りは３～４分程度炒る。
   
   ※音がキュッキュと鳴るまで炒る。

2. 2

   材料を食べよい大きさに切る。
   
   切った材料を器に盛ります。
   ※しらたき（糸こんにゃく）は冷ましてから盛った方が良いです。

3. 3

   土鍋を用意し、鍋に◆うどんスープを注ぎます。
   　お好みのめんつゆ等でもいいと思います。
   味が濃いので◆お水を入れて薄めの味に調整します。
   
   ※◆昆布だしを入れると美味しくなりますよ

4. 4

   大根は適量に切って、大根おろしを作ります。
   
   すりおろした★大根おろしに★ポン酢を入れて、おろしポン酢を作ります。

5. 5

   蟹を出刃包丁等を使ってさばきます。
   （お魚屋さんでも切ってもらえるそうです。）
   
   牡蠣は、少量の大根おろしで軽くもみ洗いをした後、水洗いします。（牡蠣の汚れを取る為です。）

6. 6

   土鍋のスープに火をかけて、切った材料を投入します。

7. 7

   完成！！
   おろしポン酢をかけて召しあがれ～。
   
   アツアツを頂きましょう！（*´∀｀*）