レンジで簡単！ほうれん草とえのきの梅ドレ和え レシピ・作り方

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Sasami12
電子レンジで簡単にできてしまうのが嬉しいレシピ。ごはんにも合いますし、ちょっとしたおつまみにもいいかもしれません☆

材料（2人分）

えのきだけ
1袋
ほうれん草
2～3束
梅ドレッシング
お好みで
かつおぶし
お好みで

作り方

  1. 1
    えのきは食べやすい大きさに、ほうれん草は、ざく切りにして、それぞれ電子レンジで茹でます。シリコンスチーマーか、なければ耐熱皿にラップをして、それぞれ２分ほど温めます。
  2. 2
    茹であがったえのきとほうれん草を、冷水に漬けて、数分置きます。その後、水をよくきって、かつおぶし、梅ドレッシングをかけて、さっくりと混ぜて、出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ほうれん草を冷水に漬けるとき、氷を2～3個入れると、緑色が鮮やかになりますよ！

きっかけ

いつも、鍋や味噌汁に使うことが多いえのき。実家で、母が作ってくれたのがおいしくて、早速作ってみました！

公開日：2011/04/26
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カテゴリ
えのき
料理名
ほうれん草ときのこの梅和え

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