チョコチップクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく
   オーブンは200℃に余熱する
2. 2 室温に戻しておいたバターを泡立て器で白っぽくなるまでよくホイップする

   

3. 3 2のバターに砂糖を加え、じゃりじゃり感が無くなるまでよく混ぜる

   

4. 4 溶き卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる

   

5. 5 1の粉類を加え、練らないよう下からさっくりと、粉っぽさが少し残る程度まで混ぜる

   

6. 6 なかなか馴染みませんが、少しずつまとまって来ます

   

7. 7 チョコチップを加え、全体に馴染むよう混ぜる

   

8. 8 スプーン2本等で天板に生地を落としていき、表面を軽く平らにならす

   

9. 9 190℃のオーブンで18分～20分焼いたら出来上がり♪

   

10. 10 バターを90gにしてショートニング30g、+スキムミルク大さじ2を足して焼いてみたらさくさく軽い感じに仕上がりました。