長ねぎの梅アンチョビスパゲティ レシピ・作り方
材料（1人分）
- スパゲティ 90〜100グラム
- 長ねぎ 1/3本
- 叩いた梅肉 大きい梅干し1個分
- 叩いたアンチョビ 2〜3枚
- ３倍濃縮の麺つゆ 小さじ1/2
- オリーブオイル 大さじ1
- 刻み海苔 適宜
作り方
- 1 パスタを茹で始める。葱は厚さ5ミリ程の斜め切りにする。 フライパンにオリーブオイルをひき弱めの中火で、葱をじっくり炒める
- 2 1にアンチョビと梅肉を入れ、葱にからめるように炒め合わせる。
- 3 2に、パスタの茹で汁お玉一杯分とパスタ、麺汁を入れて、ソースをしっかりからめながら和える。
- 4 お皿に盛り付け、海苔をかけて出来上がりです。
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- 和風パスタ
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