北海道育ち！しょうゆ味の具だくさんお雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   分量の水を鍋に用意し、水ぶきした昆布を入れます。昆布を戻している間に材料を刻みます。

2. 2

   鍋を火にかけ煮立つ直前で昆布を取り出し鶏肉を入れます。その後ごぼうとにんじんを入れて中火で5分煮ます。途中アクを取り除きます。

3. 3

   青菜以外の材料を入れて2分煮ます。調味料（砂糖・塩・しょうゆ・酒）を入れてさらに1分煮ます。

4. 4

   青菜を入れてさっと火を通して出来上がりです。

5. 5

   あらかじめ焼いておいたもちを入れていただきましょう！