豚肉のネギしそ巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚ローススライス（生姜焼き用） 10枚
- 大葉 10枚
- 長ねぎ 1本半
- ニンニク 3〜5カケ
- 焼肉のタレ（サラッとしたさっぱりタイプ） 大さじ2〜3
- マヨネーズかサラダ油 大さじ1.5（サラダ油は小さじ2）
- 酒 大さじ1.5
- 塩胡椒 少々
作り方
- 1 長ねぎは3センチ長さに切り、耐熱皿に入れラップをして軽く（30秒程）加熱し冷ます。水分が出たら拭いて下さい。
- 2 ニンニクもラップに包み、レンジで加熱し、冷めたら薄くスライする。
- 3 豚肉を広げ、筋切りし、軽く塩胡椒する。大葉、ニンニクのスライス、長ねぎを並べ、しっかり固めに巻く。
- 4 熱したフライパンに、マヨネーズかサラダ油を引き、3を並べて両面焼いて行く。
- 5 しっかり火が通ったら、焼肉のタレ、お酒を入れて、煮詰めながらからめる。
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レンジで加熱したニンニクと大葉だけでも美味しいよ！