チーズごろごろロールパン♪ レシピ・作り方
材料（6人分）
- 強力粉 280グラム
- バター 50グラム
- 砂糖 25グラム
- スキムミルク 12グラム
- 塩 5グラム
- 卵 1個
- 水 150ml
- ドライイースト 3グラム
- プロセスチーズ 100グラム
作り方
- 1 ボールにドライイースト、卵、チーズ以外の材料をいれ、手でまとまるまでこねます。まとまったら溶き卵、を半分加え、さらにこねます。
- 2 ドライイーストを加えまとめ、霧吹きをして30～35℃で30分発酵させる。
- 3 生地を12等分してまるめ、ふきんをかぶせて30分休ませ、もう1度発酵させる。
-
4
生地をのばし、1cm×1cmに角切りしたプロセスチーズを巻き込み、ロールパンに成形する。
残りの溶き卵を表面に塗る。 - 5 余熱した180～200℃のオーブンで約15分焼く。
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