今夜のおつまみにイチ押し♡なすのさっぱり焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
なすは1.5cmくらいの輪切りにし、水にさらして灰汁を抜いてから水切りする。ミョウガ、大葉、長ネギは千切り、めんまは細切りにして混ぜておく。
-
2
フライパンに油を熱し、なすを入れて両面カリッと揚げ焼きにする。キッチンペーパーにのせて油を切る。
- 3 皿になすを盛り、みょうが、大葉、長ネギ、メンマを混ぜたものをなすの上にのせる。昆布ポン酢と生姜チューブを混ぜたものを上からかける。
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co31
お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。
家庭料理が中心です。
なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。
皆様のレシピを日々参考にさせていただいているので今日は何を作ろうかなどと思い悩むこともありません❣️ありがとうございます♪
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