かぶのバター醤油炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶはひょろりとした根と葉を切り落とす。葉は5cm幅に切る。根についてる茎の土を落としてから皮を剥き、6等分する。

   

2. 2 ウインナーは斜め切りする。
3. 3 サラダ油を引いたフライパンの半分のスペースで根から焼く。焼き色ついてきたら、空いてるスペースに葉とウインナーも入れ、塩胡椒を振る。

   

4. 4 根にさらに焼き色ついたらもう片面にも焼き色をつける。葉とウインナーは同時進行で炒める。
5. 5 根に焼き色ついたら、根の上に葉を乗せ蒸し焼きみたいにして根の中まで火を通す。

   

6. 6 醤油を回しかけ炒める。

   

7. 7 火を止めてバターを絡めて完成！

   

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