牛とゴーヤーのさっと炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤーは1cm幅の半月切りにして水にさらす。人参は千切りにする。

2. 2

   牛肉は一口大に切り、塩こしょうする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、2を焼く。焼き色がついたら人参を加えてさっと炒める。

4. 4

   ゴーヤーの水をきり、3に加え、3分ほど炒める。

5. 5

   フライパンの鍋はだにしょうゆを回しかけ、いい香りがしてきたら全体をさっと混ぜてできあがり。（少し焦がすイメージで）