鶏もも肉とナスのおろしぽん酢和え♛ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は、食べやすい大きさに切り、☆をもみ込んで下味をつける。
   ナスは、ヘタを取り、乱切りにする。
   大根は、すりおろして、軽く水けを切る。

2. 2

   ビニール袋に片栗粉を入れて、鶏もも肉とナスに薄くまぶす。

3. 3

   油大さじ1を入れたフライパンに、鶏もも肉を皮目を下にして並べて、火を着ける。
   皮に焼き色がついたら、返して端に寄せる。

4. 4

   空いた所に油大さじ2~3を足してナスを焼く。
   ナスに焼き色がついたら、蓋をして鶏もも肉とナスに火を通す。

5. 5

   大根おろしに♡を加えて混ぜ合わせる。

6. 6

   焼けた鶏もも肉とナスに５のおろしポン酢を和える。

7. 7

   器に盛り付け、あれば刻んだ大葉をのせて出来上がりです。