カラスカレイのムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- カラスカレイ 2切れ
- バター 15~20g
- 小麦粉 大さじ1.5
- 塩コショウ 少々
- 粉末パセリ 少々
- レモン汁 少々
作り方
-
1
カラスカレイは洗ってからキッチンペーパーで水分をふき取ります。塩コショウしたのち、小麦粉を全面にまぶします。
-
2
フライパンにバターを中火で熱し、カラスカレイを入れてこんがり焼いたら裏返して同様に焼きます。身が崩れないようにフライ返しとお箸を使うとよいです。
- 3 お皿に盛ってパセリをのせ、お好みでレモン汁をかけていただきます。
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co31
お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。
家庭料理が中心です。
なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。
皆様のレシピを日々参考にさせていただいているので今日は何を作ろうかなどと思い悩むこともありません❣️ありがとうございます♪
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