★エビ、玉ねぎ、人参のかき揚げ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビに塩を少々（分量外）を入れ、揉み、少々置いた後、水で流してから水けを取っておきます。

   

2. 2 玉ねぎと人参を千切りにします。ながさも３～４㎝程度にしておきます。

   

3. 3 卵、氷、水を入れ、混ぜます。

   

4. 4 ３に小麦粉と片栗粉を入れます。

   

5. 5 ざっくり混ぜます。

   

6. 6 １と２を５にいれます。

   

7. 7 全体を混ぜ合わせます。

   

8. 8 ７を１６０℃～１７０℃に温めた油に、お玉などでかたどって、スプーンや橋などで一か所めがけて流し込みます。

   

9. 9 両面をあげて、全体が上がったら出来上がり！