豚ヒレ肉で揚げないヒレカツ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 豚ヒレかたまり肉 400g
- 塩胡椒 少々
- 小麦粉、水 各大さじ5
- パン粉 1.5カップ
- サラダ油 小さじ5
作り方
-
1
豚ヒレかたまり肉は厚さ1cmに切って塩胡椒して5分おく。お肉を柔らかくするために私はすりこぎで叩きます。
- 2 水と小麦粉を混ぜた中に1をつけてからパン粉をまぶす。
-
3
フライパンにサラダ油小さじ3を入れて熱し、2を入れて5分焼く。裏返してサラダ油小さじ2を足して3分焼く。
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